化学成份:主要着色成分是含天竺葵素的花色甙。
性 状：深红色无定形粉末，易溶于水及乙醇水溶液，不溶于非极性溶剂，在酸性环境中，耐光性（一般——好——较好）较好，耐热性（一般——好——较好）较好。
制 法：原料→切碎→浸泡→过滤→精制→真空浓缩→灭菌→ 液状成品→喷雾干燥→粉状成品
色 价：以吸光度计
化学成份:主要着色成分是含天竺葵素的花色甙。
性 状：深红色无定形粉末，易溶于水及乙醇水溶液，不溶于非极性溶剂，在酸性环境中，耐光性（一般——
好——较好）较好，耐热性（一般——好——较好）较好。
制 法：原料→切碎→浸泡→过滤→精制→真空浓缩→灭菌→ 液状成品→喷雾干燥→粉状成品
色 价：以吸光度计
质量标准：
微 生 物 指 标 符合中国食品添加剂标准
色 泽： PH＜5 溶液呈橙红色
-------- 5≤PH≤7 溶液呈紫红色
-------- PH>7 溶液呈蓝紫色
使用范围：适用于饮料、糖果、配制酒、果酱、罐头、糕点、冰淇淋、果冻 等。
参考用量：饮料0.01%—0.3%，糖果0.05%—0.6%，糕点0.04%—0.4%。
储 存：密封，避光，低温保存。
(天然色素,着色剂,食品添加剂)
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