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 今天是:
 
 【供应】 烤鱼片护色剂(防止变色.提高保质期)(护色剂,烤鱼片,抗氧化剂)  
 
 
所 在 地:厦门市集...
发布日期:2008年9月6日
有效期限: 长期
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级别: 安全通会员 安全通会员
安全系数:85
活跃指数:活跃指数:141 141分
联系人:陈毅渊(经理)
公司:厦门美拉德食品配料有限公司
电话:0592-6150948,13074891236
传真:86-0592-6108019
地址:厦门市集美区孙坂南路31号之1
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DOFISH-鱿保能(烤鱼片护色)
       

专 用于烤鱼片的抗氧化、抑制美拉德反应、改善质构及稳定色泽等, 在原料烘烤前使用,防止鱼片变黄等。
 
产品特性:
白色无嗅粉末,易溶于水,pH值呈碱性;使用安全、无毒、无害。

技术功能:
可防止鱼片产品脂肪含量的氧化并能有效的抑制美拉德反应,有膨松、增加口感之功效。具有对鱼片起消毒、杀菌、保鲜的作用;能保护鱼片肌肉组织质构,由于以上作用,可以保护产品的感官特征、稳定色泽、延长产品的货架期。

用法用量:
以0.6—1.5%的比例与调料辅料一起加入。

 组成成分: 
添加剂的混合物—稳定剂:.变性淀粉;抗氧化剂:抗坏血酸钠,柠檬酸一钠, 湿润剂:甘露醇 ,乳糖醇,氨基乙酸等.

(护色剂,烤鱼片,抗氧化剂)
【供应】 带皮鱿鱼保鲜剂(水产品保水剂)
 发布日期:2008-9-6 8:24:12
【供应】 淡水虾仁保水剂(水产品保鲜剂)
 发布日期:2008-9-6 8:24:09
【供应】 鲽鱼片无磷保鲜剂
 发布日期:2008-9-6 8:24:13
【供应】 DOFISH-阿根廷鱿鱼无磷保鲜剂
 发布日期:2008-9-6 8:24:14
【供应】 叉尾回保鲜剂
 发布日期:2008-9-6 8:24:15
【供应】 烤鱼片护色剂(防止变色.提高保质期)
 发布日期:2008-9-6 8:24:15
【供应】 DOFISH-烤鱼片护色剂
 发布日期:2008-9-6 8:24:16
【供应】 无磷鱼片保鲜剂
 发布日期:2008-9-6 8:24:16
【供应】 南美白虾仁增重保鲜剂(不含磷酸盐)
 发布日期:2008-9-6 8:24:16
【供应】 本港鱿鱼增重保鲜剂(不含磷酸盐)
 发布日期:2008-9-6 8:24:17
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