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产品编号 |
产品类别 |
产品类型 |
用途及结构特征 |
价格 (元/kg) |
用量% |
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MTE-32 |
冰淇淋系列稳定剂 |
EU-440 |
用于挤压、罐装中高档冰淇淋产品的生产。抗融性优秀、热冲击稳定性好 |
33 |
0.4-0.50 |
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MTE-33 |
冰淇淋系列稳定剂 |
EU-100 |
用于挤压、罐装中低档冰淇淋产品的生产。抗融性优秀、在低蛋白配方中获得细腻的食感 |
30 |
0.5-0.6 |
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MTE-34 |
冰淇淋系列稳定剂 |
A-100 |
灌模、罐装中低档标准型冰淇淋的生产、风味释放快、口溶性好 |
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0.5 |
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MTE-35 |
冰淇淋系列稳定剂 |
B-210B |
挤压罐装中低档雪糕产品的生产。保型好、较优秀的年结力 |
27 |
0.5-0.6 |
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MTE-36 |
冰淇淋系列稳定剂 |
B-300 |
灌模中、低档雪糕(大块、带棒产品)的生产。高膨高流动性 |
28 |
0.5 |
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MTE-37 |
冰淇淋系列稳定剂 |
T-100 |
中介位布丁、口感清爽、结构软绵 |
26 |
0.5 |
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MTE-38 |
冰淇淋系列稳定剂 |
EU-200 |
适用于花色线灌模产品、雪糕糕体有粘弹性、咀嚼性好。 |
28 |
0.5 |
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MTE-39 |
冰淇淋系列稳定剂 |
EU-211 |
灌模产品的奶皮生产用。起霜性好、抗融保型优秀、口感清爽、口融快 |
35 |
0.4-0.5 |
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MTE-40 |
冰淇淋系列稳定剂 |
C |
生产经过凝冻机的灌模水冰类产品。口溶性好、食感清新爽口 |
25 |
0.3 |
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