白藜芦醇 Resveratrol
英文名：Resveratrol
[中 文 名]：白藜芦醇 别名虎杖甙元
[英 文 名]：Resveratrol
[化 学 名]：3 ,5 ,4’2三羟基2反2二苯代乙烯(3 ,5 ,4’2t rihydroxystilbene)
[分 子 式]：C14H12O3
[分 子 量]：228.24
［植物分布］：生于田野的沟边及山谷溪边；分布于山东、河南、陕西、湖北、江西、福建、台湾、云南、四川、贵州。
[法定编号]：CAS No.501-36-0
[产品来源]：蓼科Polygonaceae多年生灌木状草本植物虎杖Polygonum cuspidatum sieb.et zucc.的干燥根茎。
[产品规格]：50%, 90%, 95% 98% GC
[熔 点]：253℃～257℃
[溶 解 性]：难溶于水。易溶于乙醚、氯仿、乙醇、乙酸乙酯，丙酮等。
[产品性状]：类白色精细粉末,气特殊，味淡。
比旋光度：-77.5° (c=0.2, EtOH)
提取来源：虎杖 Giant Knotweed Rhizome
蓼科虎杖,百合科毛叶藜芦, 松科植物.天然白藜芦醇是一种天然活性成分。人们对其自然资源进行了广泛的研究，目前至少在21个科、31个属的72种植物中发现了白藜芦醇如：葡萄科的葡萄属、蛇葡萄属、豆科的落花生属、决明属、槐属，百合科的藜芦属、姚金娘科的桉属，蓼科的蓼属等。存在白藜芦醇的许多植物是常见的药用植物，如决明、藜芦、虎杖等，有的就是食物，如：葡萄。天然白藜芦醇还能以苷的形式在植物中分布及生物合成。葡萄皮中白藜芦醇的含量最高，为50~100μg/g。酿制方法对葡萄酒中白藜芦醇含量的影响尤为显著。
白藜芦醇是由植物虎杖中提取的活性多酚，具有抗氧化能力，能够抑制甘油三酯的合成，抗脂质过氧化和清除自由基、防止老化、抗肿瘤、保护心血管、植物雌激素作用以及保肝、抗菌、抗炎的功效，已成为科学家们高度重视的天然活性成分，具有很大的药用价值和市场前景。
(保健品,食品添加剂)
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