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今天是：

【供应】急售印度进口优质瓜尔豆胶20吨,用于烘烤食品,早餐面食,奶酪,人造奶油,果酱果冻,调味品，牛奶产品等(瓜尔胶,瓜儿胶,瓜尔豆胶)

所在地：上海市徐...

发布日期：2008年5月17日

有效期限：长期

发布公司：......

级别：黄金会员

安全通会员

安全系数：92

活跃指数：

78分

联系人：钟旭东（先生）

公司：食味添（上海）贸易有限公司

电话：021-64823975

传真：021-64826791

地址：上海市徐汇区龙漕路51弄4号218室

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本品是我司从印度进口，中国独家代理，中国区销售上海价13600元/T，10T以上13300元/T.
GB编号：（GB２０.025)
由豆科植物瓜尔豆(Cyamposis tetragonolobus)的种子去皮去胚芽后的胚乳部分,干燥粉碎后加水,进行加压水解后用20%的乙醇沉淀，离心分离后干燥粉碎而得。主要产地是巴基斯坦和印度的干燥地带或美国的东南部。
适用标准: QB2246-9
性能：主要成分是分子量为5万-80万的配糖键结合的半乳甘露聚糖、即由半乳糖和甘露糖(1:2)组成的高分子量水解胶体多糖类。白色至淡黄褐色粉末。能分散在热或冷水中形成粘稠液。1%水溶液粘度约为4-5Pa·s，为天然胶中粘度最高者。添加少量四硼酸钠则转变成凝胶。水溶液为中性，粘度随PH值的变化而变化，PH值6～8粘度最高，PH10以上则迅速降低，PH6～3.5内随PH值降低。PH3.5以下粘度又增大。

GB2760规定的用途范围:各类食品
瓜尔豆胶为大分子天然亲水胶体,由半乳糖和甘露糖聚合而成, 天然半乳甘露聚糖,为食品品质改良剂之一, 天然的增稠剂.广泛用于化工医用等行业,石油压裂,钻井等增稠目的,以及食品添加剂,印染和建筑涂料等
用途：按GB2760-1996规定，瓜尔胶可按生产需要适量用于各种食品。美国FDA（1980）规定：用于烘烤食品和烘烤基料，0.35%；早餐面食：1.2%，奶酪：0.8%，仿制的人造奶油产品：1.0%，脂肪和油脂：2.0%，肉汁和调味品：1.2%，果酱和果冻，1.0%，牛奶产品：0.6%，加工的蔬菜和蔬菜汁：2.0%，汤和汤料：0.8%，甜沙司、糖霜和糖浆：1.0%，其他食品按生产需要不超过0.5%。

(瓜尔胶,瓜儿胶,瓜尔豆胶)

【供应】 急售印度进口优质瓜尔豆胶20吨,用于烘烤食品,早餐面食,奶酪,人造奶油,果酱果冻,调味品，牛奶产品等

发布日期：2008-5-17 8:34:41

【供应】 乙酸异丁酸蔗糖酯,食品乳化剂,相对密度调整剂,稳定剂,食品配料,添加剂-食味添（上海）贸易有限公司

发布日期：2008-5-17 8:34:41

【供应】 聚甘油蓖麻醇酯乳化剂,抗氧化剂,稳定剂,食品配料,食品添加剂-食味添（上海）贸易有限公司

发布日期：2008-5-17 8:34:42

【供应】 硬脂酰乳酸钙钠,SSL,CSL,食味添乳化剂,面包改良剂,食品配料---食味添（上海）贸易有限公司

发布日期：2008-5-17 8:34:43

【供应】 阿拉伯胶,增稠剂,稳定剂,凝固剂,食品原料,食品配料,食品添加剂-食味添（上海）贸易有限公司

发布日期：2008-5-17 8:34:43

【供应】 瓜尔豆胶,瓜尔胶,增稠剂,持水剂,粘合剂,食品原料,食品配料,食品添加剂-食味添（上海）贸易有限公司

发布日期：2008-5-17 8:34:44

【供应】 聚甘油脂肪酸酯,乳化剂、稳定剂、分散剂、增稠剂,品质改良剂,食品配料--食味添（上海）贸易有限公司

发布日期：2008-5-17 8:34:44

【供应】 蒸馏单甘脂(单硬脂酸甘油酯),GMS,食品乳化剂、稳定剂,食品配料,添加剂-食味添（上海）贸易公司

发布日期：2008-5-17 8:34:46

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发布日期：2008-5-17 8:34:47

【供应】 卡拉胶,增稠剂,稳定剂,凝固剂,食品原料,食品配料,食品添加剂-食味添（上海）贸易有限公司

发布日期：2008-5-17 8:34:47


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