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今天是：

【供应】蒸馏单甘脂(单硬脂酸甘油酯),GMS,食品乳化剂、稳定剂,食品配料,添加剂-食味添（上海）贸易公司(蒸馏单甘脂,乳化剂,稳定剂)

所在地：上海市徐...

发布日期：2008年7月7日

有效期限：长期

发布公司：......

级别：黄金会员

黄金会员

安全通会员

安全通会员

安全系数：92

活跃指数：

活跃指数：94

联系人：钟旭东（先生）

公司：食味添（上海）贸易有限公司

电话：021-64823975

传真：021-64826791

地址：上海市徐汇区龙漕路51弄4号218室

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蒸馏单甘脂(单硬脂酸甘油酯)90%GB编号(10.006)
由硬脂酸和甘油在催化剂存在下加热酯化的粗品,再经蒸馏精制而得。
使用目的:乳化剂、稳定剂
适用标准:GB15612-95
性能:白色粉末状,不溶与水，与热水强烈振荡混合时可分散在热水中,系油包水型乳化剂,因本身的乳化性很强,也可作为水包油型乳化剂。溶于乙醇。
一般未蒸馏品的HLB=5-6,高纯度品HLB=3-4。未蒸馏品单甘油酯的含量仅为40-50%左右,其他为双及三甘油酯。作为乳化剂具有乳化能力的只有单酯，三酯的乳化能力仅为单酯的1%。在食品中主要是起乳化、分散、稳定、发泡、消泡、抗淀粉回生等作用。

GB2760规定的用途范围:薯片，油炸小食品及用于油炸小食品的淀粉及调味品;含乳饮料;植物蛋白饮料;稀奶油及其类似品;调制乳;调制乳粉和调制奶油粉;脂肪、油和乳化脂肪制品（除外植物油）;可可制品、巧克力和巧克力制品;糖果;即食早餐谷物;方便米面制品;焙烤食品;茶、咖啡、植物饮料类;风味饮料;乳化脂肪制品;果冻

(蒸馏单甘脂,乳化剂,稳定剂)

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发布日期：2008-7-7 8:40:19

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发布日期：2008-7-7 8:40:19

【供应】 MTE-23 甜牛奶乳化稳定剂甜牛奶调味奶,食味添（上海）贸易有限公司

发布日期：2008-7-7 8:40:19

【供应】 MTE-21 调味乳乳化稳定剂巴氏杀菌调味乳,食味添（上海）贸易有限公司

发布日期：2008-7-7 8:40:19

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发布日期：2008-7-7 8:40:19

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发布日期：2008-7-7 8:40:19

【供应】 MTE-16 乳酸菌饮料乳化稳定剂灭菌型乳酸菌饮料,食味添（上海）贸易有限公司

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【供应】 MTE-14 乳酸菌饮料乳化稳定剂活性乳酸菌饮料,食味添（上海）贸易有限公司

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发布日期：2008-7-7 8:40:19

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发布日期：2008-7-7 8:40:19


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