首页 > 资讯 > 商情
国家“公共营养师”认证培训全面展开
中国食品产业网
　
　　在美国，凡是住院病人的治疗都必须要有营养师的参与；在日本，每330人就有1名营养师，营养师的数量相当于临床医师的2.4倍；在我国，平均每50万人才有一个营养师，这足以说明我国营养师人才的异常匮乏！

　　我国即将出台的《中国居民营养条例》规定：“所有的幼儿园、医院、学校、酒楼、饭店、单位食堂等必须配备专职营养师”。据此，100人以上的食堂、餐饮单位，其菜肴不再是由厨师直接配制，而是在营养师的指导下，共同完成食谱的搭配、调理、调整等工序，以保证用膳者的合理营养搭配。已经出台的《直销法》对从业人员做了严格的持证上岗要求，持有营养师和医师资格的从业人员才真正具有销售保健品的资格。由此可见，营养师的职业前景将是十分广阔/

　　2005年10月，劳动和社会保障部发布公共营养师等11个新职业，劳社厅函[2006]10号文件公告：劳动和社会保障部2006年将在全国选择部分地区组织开展公共营养师国家职业资格试点认证工作。《全国食品工业“十一五”规划建设》也明确规定：“加强食品营养工作机构建设，大力开展营养师培训工作，全面推行食品企业营养师制度，提高营养师在企业生产、经营、管理运行中的监测职能和维护消费者权益的法律责任”。

　　为此，中国食品工业协会营养指导工作委员会与劳动和社会保障部教育培训中心联合开展“公共营养师”的培训工作，并在上海建立公共营养师培训基地。

一、培训内容

　　培训教材：由国家劳动部和社会保障部培训中心与中国食品工业协会营养指导工作委员会组织编写的《职业技能岗位培训教材——公共营养师》，并配发《公共营养师教学考试大纲》，该教材由著名营养学家于若木（已故）和中国食品工业协会王文哲会长作序，由卢良怒、顾方舟、吴祖泽、黄翠芬、李连达、张树证等国家院士以及张志祥、于小东、顾景范、洪昭光、赵霖、李里特、刘建文、蒋建平、牛建昭、于新华等知名专家教授主笔编写。

　　具体内容：基础营养；社区营养；人群营养；疾病营养；食品营养；食品卫生与安全等。

　　培训课时：助理公共营养师248学时（其中面授约120学时、在线辅导约128学时);公共营养师332学时（其中面授约140学时、在线辅导约192学时);高级公共营养师426学时（其中面授约170学时、全年在线辅导约256学时)。

　　教学中还安排了《营养软件应用》的课程，凡是在全国医疗卫生系统工作的学员，只要参加NCCW软件发明人-青岛大学医学院沈卫教授在全国定期举办的《NCCW临床营养新技术研修班》，便可获得国家级医学继续教育项目I类学分10分，项目编号：2007-12-07-124(国) ，该学分全国卫生系统通用，对于升职、评定职称等将起到重大作用！

　　注:具体课程及学时安排以开课时提供的正式课程表为准。

二、招生对象

　　食品、营养、保健品企业，大专院校营养相关专业的授课老师，食品、烹饪、酒店、医学、营养学等相关专业的大中专毕业生，医疗卫生单位、美容保健机构、营养保健诊所、快餐企业、酒店、餐厅、机关企事业学校食堂等机构的中高级级管理人员；厨师；配餐员；职业点菜师；高级家政人员，以及私人营养顾问等从事（或有志于从事）食品营养保健职业的人员。

三、申报条件

　　1、助理公共营养师：高中（中专）以上学历，相关专业，从事食品营养相关工作一年以上。

　　2、公共营养师：大专以上学历，相关专业，从事食品营养相关工作三年以上。

　　3、高级公共营养师：本科以上学历，相关专业，从事食品相关工作五年以上。

四、培训费用

　　助理公共营养师2800元/人，公共营养师3800元/人，高级公共营养师4800元/人

　　含报名费、学费、教材费、考试费、颁证管理费等一切费用（交通、食宿等自理）

五、培训师资

　　由中国食协营养指导委员会指定，都是来自各专业领域的权威专家教授。第一期培训班的老师将由来自第二军医大学、上海交通大学、华东理工大学、上海中医药大学、上海体育学院等高等院校的10位专家教授强强联手共同授课！他们大部分都是各专业领域的博士生导师或硕士生导师，教学经验丰富、学识渊博，真所谓“听君一堂课，胜读十年书”！精彩之至，不容错过！！

六、证书待遇

　　学员学完规定课程，由国家劳动和社会保障部教育培训中心负责考核阅卷工作，考试合格者：

　　国家劳动和社会保障部教育培训中心颁发《营养师岗位培训合格证书》.

　　中国食品工业协会营养指导工作委员会根据《中华人民共和国行政许可证》颁发《公共营养师行业资格证书》（国内第一个真正意义上的公共营养师行业资格证书）

　　全国高科技健康产业工作委员会颁发《全国营养健康产业人才库》营养师专业高级人才库资格证书。

　　所有获证学员资料都可以在《公共营养师认证培训网》上查询。

七、培训时间及地点

　　上海第三期公共营养师培训班，拟6月24日（周日）开课。

八、报名所需材料

　　1.本人身份证及复印件

　　2.学历证书及复印件

　　3.工作年限证明

　　4.近期蓝底、免冠、同一底版、商务彩照1寸、2寸各5张

九、联系方式

　　报名地址：上海市国定路335号2号楼811室

　　（复旦大学科技园）

　　咨询电话：021-55661077 55661066

　　55660933 55660501

　　联系人：张小姐　孙小姐　冯先生

　　传真：021-55660955   邮编：200433
文章编辑：bangbangtang
文章来源：
发表评论