据不完全统计,中国每年新生儿数量约为一千六百万，我国将进入第三次生育高峰期,预计到2010年,新生儿出生数将进人高峰期,在现有出生数的基础上增加一倍，在2016年前,人口将保持每年增长,准妈妈和新妈妈的数量也在以同样速度增长。
为了能让宝宝健康快乐成长，年轻的父母们对婴幼儿食品的选择越来越注重营养与品质，需求也越来越个性化。而如今市场上的产品名目复杂种类繁多，颇有让人眼花缭乱无从下手之势。我们特别邀请纽贝斯特公司的彭飞总经理，请他一起来谈谈大家所关心的问题!
Q1：首先请彭总为我们介绍一下目前的行业现状以及未来的发展方向。
答：我认为婴儿配方奶粉的未来发展前景非常好。婴童食品行业在中国现在是一个发展比较快的行业，相应的婴童类产品也是品种越来越丰富，羊奶粉是近几年发展比较快的一个大的食品类别，必定会占据比较重要的市场份额。
在国际市场上，羊奶粉作为“贵族奶粉”，其生产和销售日渐呈现出强劲的增长势头。在一些欧美国家羊奶粉已经成为生活必需的消费品，其市场占有率达到30%以上，羊奶粉的价格比牛奶粉高出一半以上。我认为，随着羊奶粉脱膻技术的应用和人们对羊奶营养价值的认同，我国的羊奶消费从导入期开始走向成长期。羊奶在中国乳制品市场的份额还很小。羊奶行业也需要类似中国奶协这样的组织来引导消费，培育市场。
中国市场上羊奶粉品牌集中度比较高，就是那么3-4个品牌占据着市场70%左右的市场份额，但是最近一段时间以来也有不少新品牌面市，消费者对羊奶粉消费的热情也在不断的提高，我相信未来羊奶粉一定会越来越被更多的消费者所认识和接受。
Q2：很多人选择婴幼儿食品往往都是“人云亦云”，自己对此却没有一定的认识。其中对人们的选择影响最大的有哪些方面？而我们又怎样才能做出最好的选择？
答：首先最大的影响方面也是我们面对的一部分困难，主要体现在人们对羊奶营养知识认识不够成熟，对产品的质量和品质不知道如何去鉴定，也不知如何去选择一个适合自己宝宝的营养食品，.目前市场上的消费者主要是根据.医生的推荐来作出选择,可以说是有些不正确的,真正的要选出一款比较适合的婴幼儿奶粉,根据的是奶粉的配方.生产工艺及奶源,这三大因素决定了奶粉的品质.
比如对于食用牛奶粉过敏的婴幼儿及人群，或者有乳糖不耐受的婴幼儿及人群，就应该及时地选择羊奶粉，还有一部分人群错误的认为吃羊奶比较上火啊，营养价值不够全面等这样的错误思想，，当然想改变这样的局面，需要一定的时间，作为我们纽贝斯特公司主要加大宣传力度这方面着手，比如在国内知名婴童类书刊和杂志做产品宣传等，还有参加展会等，
普及羊奶粉的知识，改变对羊奶粉的错误看法。
享誉全球的“纽贝斯特”羊奶品牌出自美丽如画的新西兰，那里不仅有着旖旎的自然风光，还有着众多的优质天然牧场，有着优质的奶羊和奶牛，是世界上最大的乳制品出口国。这里。纽贝斯特选择全球合作伙伴极其严格，有着众多条件的限制，在中国，纽贝斯特选择了与绿色食品企业——关山乳业合作。关山牧场得天独厚的自然条件，赋予了纽贝斯特羊奶粉绿色无污染的安全特性，而先进的工艺技术则让纽贝斯特羊奶粉有着一般奶粉所不可替代的新鲜、营养的特点。纽贝斯特羊奶粉被称为世界领先品牌羊奶粉，可以说，选择纽贝斯特羊奶粉，是营养与安全的选择，也是品牌的选择。
还有一个重要的方面，就是我们纽贝斯特国际营养品股份有限公司拥有先进的新西兰生产工艺和除膻技术，特邀新西兰资深营养专家专门针对中国人肠胃消化吸收系统设计更合理的营养配方。我们还会从产品的质量和品质把好每一道关，奶源全部采用国际的标准奶源，生产符合严格的国际检测标准，在国际最先进的生产技术中生产出品质最优秀的营养品，力争做世界第一羊奶粉品牌，为中国消费者提供营养安全的产品保障。
Q3：现在市场上虽然是牛奶粉占据多数，但我们发现越来越多的父母为自己的宝宝选择了羊奶粉，这是为什么呢？羊奶粉与牛奶粉究竟有何不同？
答：消费者能够选择羊奶粉，这说明羊奶粉的真正营养价值正在逐渐被人们所发现逐渐走向成熟，羊奶粉的营养价值将慢慢被人们所认可和肯定。二十一世纪世界营养学家公认:羊奶是当今世界上最接近母乳、营养最为全面的乳品,堪称--奶中圣品!
羊奶粉与牛奶粉的不同主要有以下几个方面：
1、脂肪和蛋白质含量比牛奶高
羊 奶 牛 奶
全乳固体 13.1％ 12.8％
蛋 白 质 3.76％ 3.39％
脂 肪 4.07％ 3.68％
热 量 780卡／kg 730卡／kg
在蛋白质中，羊奶中的乳蛋白质比酪蛋白质高，因此蛋白凝块细而软，易被人体消化吸收。
羊奶脂肪的结构中，碳链短，不饱和脂肪酸含量高，且呈良好的乳化状态，脂肪球小，接近人乳，因此有利于机体的直接利用。羊奶在人体内的消化时间比牛奶缩短一半，饮羊奶更有利于人体吸收，适合婴儿和老年人饮用。
2、羊奶中的糖为乳糖，乳糖有调节胃酸促进肠蠕动和消化腺分泌的作用。乳糖经体内消化后成半乳糖，可被人体直接吸收，经分解后的乳精可促进脑苷和粘多糖的生成，对婴儿的智力、发育有远期影响。乳进入肠道，有益于乳酸菌生长，乳酸的生成又有利于钙和其他物质的吸收。
3、羊奶中有丰富的维生素，每 100ml鲜奶中，有12种主要维生素，维生素总量羊奶为2316IU，牛奶为1888IU。特别是维生素B和尼克酸羊奶要比牛奶高一倍多。羊奶中的VA比牛奶高318IU，羊奶中的肌醇、胆碱比牛奶要高得多。
羊 奶 牛 奶
VBl l－2mg／kg 0.4－0.8mg／kg
尼克酸 0.3mg／kg 0.1mg／kg
4、羊奶中钙和磷的含量也高。这对于发育旺盛的青少年、生长的婴幼儿及怀孕哺乳期的妇女，特别需要。
羊 奶 牛 奶
钙 116mg／kg 63mg／kg
磷 74mg／kg 55mg／kg
5 蛋白质组成
羊奶蛋白质较牛奶稍高，其中酪蛋白占75％，a－S1酪蛋白占总蛋白1－3％，B－乳球蛋白的含量比牛奶小，因此羊奶可解除大部分牛奶过敏症。
6 脂肪
羊奶的脂肪球细胞小，只有牛奶的三分之一，不饱和脂肪酸较牛奶高一倍，更容易吸收。
7 上皮生长因子
羊奶含有和人乳一样的活性因子－－上皮生长因子（EGF），有益上皮细胞的生长和修称复，增强人体的抵抗力。牛奶中无上皮生长因子。
8 矿物质
羊奶中矿物质较多，总含量为0.85％，钙、磷含量比牛奶多20％，钙铁之间没有拮抗作用，钙铁吸收率高。
酸碱度 9 羊奶偏碱性，牛奶偏酸性，能达到健胃整肠，改善营养不良。
综合分析，羊奶的综合营养价值比牛奶要高。
Q4：不同体质和年龄段的人都有不同营养需求，纽贝斯特的产品除了适用于婴幼儿，还适用于哪些人？另外，针对不同阶段的营养需求纽贝斯特在配方方面又做了哪些具体的区分？
答：纽贝斯特的产品还适合于以下人群:
1. 患有过敏症、胃肠疾病、支气管炎症或身体虚弱的人群(亚健康人群)以及婴儿长期饮用，
2. 更适宜于胃酸分泌过多及消化不良的人群食用胃酸分泌过多及消化不良的人群，消化吸收率可达98%;
3. 更适宜于胃酸分泌过多及消化不良的人群食用胃酸分泌过多及消化不良的人群，消化吸收率可达98%;
4. 含有人体必需的多种氨基酸和矿物质、维生素，含量丰富，比例恰当,适合亚健康人群;
5羊奶中羊胎素含量非常丰富，其中主要成份是超氧化物歧化酶（SOD），对人体具有抗炎美容和延缓衰老的功效，科学家称为“抗衰老奇酶”,对于爱美的年青人有着很大的功效;
6 中老年人群的营养品主要添加了促进钙、锌、铁、吸收的生物肽CPP，富含有双歧因子、牛磺酸等营养物质，加强中老年的体质，防止心脑血管疾病的发生，增强抵抗力的特点
7 . 孕产妇配方奶粉是低脂、低胆固醇配方，羊奶本身含丰富的中链脂肪酸，有利于孕妇心血管的健康及产后迅速恢复体形.
针对不同阶段的人群的营养需求,纽贝斯特在配方方面的上做了以下的调整:
1 .对于0到6个月的婴幼儿配方奶粉，我们合理的添加了低聚果糖、免疫球蛋白、a核苷酸、叶酸、DHA、CPP、等营养物质，让一段配方婴儿奶粉蛋白质优良、结构更合理。
2.对于6到12月的婴幼儿配方奶粉我们添加了IgG、DHA、CPP、AA、叶酸等营养物质，还富含大量免疫球蛋白、具有酸度低、缓冲性好的特点。
3.对于1岁到3岁的婴幼儿营养需求我们除了添加黄金3A组合外，还特别添加了AD钙，加上天然牧养山羊乳，不含抗生素等特质外，让干物质、蛋白、脂肪含量更高，能量更高。
4.对于孕产妇奶粉我们合理的添加了维生素C、E、强化铁、锌、牛磺酸、胆碱以外还强化叶酸和肉碱，可防止胎儿期畸形，能充分供给母体足够的营养外，还具有不造成孕产妇脂肪堆积的独特优点。
5 最近我们公司还隆重推出了新品纽贝斯特中老年奶粉和无糖奶粉，纽贝斯特特别添加CPP（矿物质载体）避免矿物质流失和预防骨质疏松,羊奶粉中的左旋肉碱，又称为“心脏长寿营养素”，“减肥营养素”，不会导致人体肥胖，对人体有延缓衰老的作用,羊奶的脂肪球粒度只有牛奶的1/3，比较容易消化吸收，更加适合中老年人饮用,羊奶呈碱性，适宜于胃酸分泌过多及消化不良的中老年人群。
Q5：我们了解到纽贝斯特是一个具有百年历史的国际品牌，无论是生产工艺还是品质，各方面都有自己的独特之处。与市场上其他产品相比区别在什么地方？有哪些优势？
答：首先纽贝斯特有自己独有的配方理念，提出的理念是：“不是营养不足而是营养不均” 。
纽贝斯特营养专家经过多年研究发现，现代婴幼儿不是营养摄入不足，而是由于偏食或者食品营养搭配不科学造成了营养相对失衡，就是我们熟悉的“木桶效应”，简单的举例说明：一个人正常情况下需要营养素A和营养素B的比例为1：4，就是吸收了营养素A，1毫克，那么营养素B就应该吸收4毫克，这样的比例才是正常的，但是由于食物搭配原因造成营养素A吸收了2毫克，营养素B吸收了7毫克，从表面上看好像是这种食品搭配营养丰富，但实际上营养素A和B的比例为2：7，已经相对失衡了，不是合理的1：4，这就造成了多余的营养堆积，但是缺乏的营养得不到补充，时间长了就造成了营养不良，所以为什么说我们发现很多小胖子还是营养不良的原因就在于此，食物中多余的营养素对人体不一定都有好处的，就像婴幼儿不能缺钙，否则会造成佝偻病或身材矮小等，但是补钙过头了又会造成钙沉淀或者钙中毒，反而影响身体健康；还比如维生素，人体必须的营养素，缺少会造成多种疾病，但是维生素补充过头如果造成维生素中毒还会威胁生命安全；所以科学的营养配方不是简单的加法，不是说加的营养素多的就是好的，如果配方是那么简单的加法，就不需要营养专家来研究了，所以说，营养均衡才是最重要的最科学的最健康的。
我们纽贝斯特与其他品牌的区别主要是以下四个方面：
1.品牌含金量高，主要体现在纽贝斯特国际营养品公司目前已有100多年的历史。
2.配方特点是纽贝斯特羊奶粉特含酪蛋白磷酸肽（CPP）[一种可以同时促进钙、铁、锌的均衡吸收的生物肽]
3.纽贝斯特羊奶粉的配方组成分析是特邀新西兰资深营养专家专门针对中国人的肠胃消化吸收系统设计更合理配方，更容易吸收，不上火，营养更均衡。
4.纽贝斯特配方羊奶粉引进国际先进的抽真空充氮设备，无菌生产。采用国际上最先进的湿法加工工艺，双重除膻，口味纯正，奶香浓郁。
对于我们纽贝斯特的优势主要有两点，一是我们有奶源优势：
纽贝斯特和关山乳业合资的关山草原位于陕西省宝鸡市西北百余公里处，是我国西北部内陆地区唯一以山地草原为主体的省级风景名胜区。景区内荟萃了森林、草原、河流、山峦、峡谷等自然景观，纯朴自然又不失壮观。这里有金钱豹、林麝、锦鸡等珍稀动物，还有野兔、山鸡等可以捕猎的动物，是尽情体味山野生活之趣的好地方。牧场的气候受垂直地带性地理条件的影响，冬春无界，夏秋相连，有“关山六月寒凝霜”可以做为景区的真实写照。自古以秦非子养马而闻名于世，为陕西最大的林牧区，我国内陆中东部地区最大和唯一的天然草原，1995年被陕西省确定为省级自然保护区。 公司拥有57万亩天然关山牧场，数万头良种荷兰乳牛和莎能奶山羊，
纽贝斯特授权分装企业关山乳业是国家首批取得婴儿奶粉许可证的企业之一，也是阜阳奶粉事件后国家首批公布的30家放心奶粉生产企业之一，产品质量可靠 、安全、是妈妈的放心奶粉。
二是工艺优势 ，众所周知，羊奶的营养最接近母乳，但是由于羊奶的膻味使大多数人望而生畏。其实，羊奶本身没有膻味，膻味的产生与羊奶的来源、企业的生产环境、技术有直接关系。
羊奶的膻味来自于羊体皮脂腺分泌的一种有膻味的物质。而羊奶有吸附怪味的特点，在舍饲条件下，羊奶挤出后与羊群的接触时间较长，羊奶就有了膻味。
关山草原放牧条件下饲养的，挤奶用的是现代化挤奶器，周围环境空气新鲜，挤出的鲜奶通过密闭的管道进入奶车直接运输到车间，加工过程又进一步进行了高科技脱膻处理，生产出来的羊奶粉没有膻味。
Q6：纽贝斯特历时百年、遍及全球，是“经典与品质”的代名词。现在纽贝斯特在中国如何延续其一贯的品质？
答：纽贝斯特国际羊乳制品研究院位于瑞士洛桑，有100多位来自世界各地的科学家在那里进行科学研究,纽贝斯特营养专家经过多年研究发现，现代婴幼儿不是营养摄入不足，而是由于偏食或者食品营养搭配不科学造成了营养相对失衡，所以科学的营养配方不是简单的加法，不是说加的营养素多的就是好的，如果配方是那么简单的加法，就不需要营养专家来研究了，所以说，营养均衡才是最重要的最科学的最健康的,在中国的纽贝斯特秉承了公司精神,为了延续一贯的品质,选择了关山草原放养的莎能奶山羊为奶源，授权国家首批取得婴儿奶粉许可证的关山乳业作为生产企业,采用现场奶源，利用现代化的挤奶设备从羊体中挤出鲜奶到产成品仅需180分钟（从机器挤奶，到粉状，没有经过一个人工环节），最大化的锁定新鲜和天然营养物质,并且特邀新西兰资深营养专家专门针对中国人的肠胃消化吸收系统设计更合理配方，更容易吸收，不上火，营养更均衡的纽贝斯特羊奶粉
Q7：激烈的市场竞争对企业来说既是压力又是动力。面对挑战，纽贝斯特又该如何来为自己找准市场定位？今后的发展目标？
答：我们纽贝斯特配方奶粉上市已经有两年的时间，现在我们的产品已经覆盖了全国每一个省，有1000多个销售点，多次我们的产品还有过脱销的情况，这说明我们纽贝斯特配方奶粉还是被消费者所肯定的，虽然我们在目前的激烈市场中占据了一定的份额，但是我们还会把我们的产品做得更好，我们纽贝斯特的全体职员，会把纽贝斯特公司不断的发展和壮大，我们的团队具有强大凝聚力,是一群团结协作、激情蓬勃的精英，纽贝斯特会始终致力于生产安全、美味的高品质乳品，纽贝斯特愿竭尽全力为广大的消费者提供尽善尽美、精益求精的服务，延续纽贝斯特的高贵品质！
记者 王茹
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