| 何时给宝宝添加辅助食品 |
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| 中国食品产业网 （2007年4月25日08:59） |
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宝宝在4～6个月之前，母乳是最理想的食品，能满足宝宝生长发育的需要。随着宝宝逐渐长大，其所需的营养素的量也随之增加，而这时仅仅靠母乳或牛乳是不能满足他的需要的。而且4～6个月的宝宝是容易接受新食物、新口味的关键时期。
过早添加辅食，因小婴儿的胃肠道尚未成熟，许多消化酶分泌不足，会导致消化功能紊乱。过晚添加辅食，孩子越大越不容易接受新的食物，给喂养带来困难，长大后也容易出现挑食、偏食。再者，4～6个月的宝宝，已有一定的消化功能，胃肠道消化酶分泌增多，胃容量也日渐扩大，且5～6个月以后宝宝会逐渐长出乳牙，咀嚼和吞咽功能逐渐发育，有能力消化吸收奶以外的其他食品。而适当地给宝宝吃一些辅助食品也可以锻炼其胃肠道的消化吸收功能，使其更加完善，而且一些固体食物如饼干、馒头等也能给宝宝磨牙，锻炼宝宝的牙齿和牙槽的发育。另外，在让宝宝顺利接受新食物的过程中，会使宝宝逐渐适应各种口味，逐渐学会“吃”，会使用各种餐具，为以后断奶做好准备。所以，应该从4～6个月开始给宝宝逐渐添加辅助食品。
辅助食品（简称辅食）是指乳类食品以外的食品，即非乳类食品。其目的就是补充热能和营养素以满足婴儿生长发育的需要，也为日后断奶作准备。乳类（包括母乳、牛奶等乳制品）仍然是这个时期最好的食品。宝宝辅食的种类很多，奶糕、豆腐、蛋黄、肉末、水果、菜泥、鱼肉等都可选用。但要根据婴儿的实际情况加以选用，而且，辅食的品种和量也应逐步添加，千万不要操之过急。添加辅食有一个总的原则，就是：从少到多、从稀到稠、从细到粗、从一种到多种、循序渐进、酌情调整。
具体地说：
（1）辅食种类繁多，一定要根据宝宝的月龄、消化能力及营养需要合理添加。
（2）宝宝吃任何一种新的食物都有一个适应的过程。无论是口感还是口味，都有变化，难免会表示拒绝。这时，就要求父母要有耐心，试着多喂几次，慢慢宝宝就适应了。
（3）第一次添加一种新食物，量要少，而且要特别注意大便情况，如果消化正常3～4天后可适当加量；如果发现大便异常或其他一些情况，应暂停喂此种辅食，待大便恢复正常后再从开始量或更小量喂养。
（4）一次只能加一种食物，待宝宝适应了一种后再加另一种。切忌一次突然给多种或大量食物，否则易致消化不良。
（5）要由稀到稠，由流质到半流质、到半固体、到固体食物。比如，开始添加米粉，米粉少许，加多量水，调得稀一些，等宝宝适应后再增加米粉量。
（6）宝宝患病、天气炎热、环境改变等情况下要暂时停止添加新的食物。
（7）4～5个月的婴儿是生长发育最迅速的时期，一般单纯母乳喂养不能满足婴儿的热能需要，故应及时增加淀粉类食物。而此时婴儿的唾液分泌增加，淀粉酶活性增强，可添加含淀粉丰富的米、面糊等，也可以开始吃粥、烂面。同时，因母体带来的铁质逐渐消耗，因此必须添加含铁丰富的食物，如肝泥等。
（8）6～7个月的婴儿，粥和烂面的量可逐渐增加。并加适量的菜泥、水果泥、鱼泥、肉末等。菜泥可用胡萝卜、菠菜或其他纤维较少的蔬菜，洗净后切成小块，加适量水，煮软，用小勺压过滤筛，刮取筛下的菜泥，加入米、面糊、粥中食用，也可用少许油炒熟后喂食。开始出牙的婴儿，可喂食烤馒头片、烤面包或饼干，有利于出牙。
俗话说：“吃百家饭的孩子不挑食。”所以，应该让宝宝从一开始就适应各种口味，为以后的身心健康打下坚实的基础。总之，能合理添加辅食对宝宝的健康成长非常重要。可以说给宝宝添加辅食是一项很细致的工作，是一门“吃”的艺术。 |
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