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婴儿断奶后期饮食指南

中国食品产业网 (2007年4月25日08:57)
 
断奶后期喂奶时间表
上午7点
喂一次奶,100~150毫升母乳或牛奶
上午10点
喂一次饭、喂一次奶(50~100毫升牛奶或母乳,也可酌情而定)
下午2点
喂一次奶、喂一次奶(50~100毫升牛奶或母乳,也可酌情而定)
下午6点
喂一次饭,喂一次奶(50~100毫升牛奶或母乳,也可酌情而定)
晚上10点
喂一次奶,100~150毫升母乳或牛奶
断奶后期(产后10至12个月)
  这一时期,孩子能用汤匙把食物放入口中,也能咀嚼。孩子摆弄勺子表现出吃东西的动作时,就可进入断奶后期。
制订断奶计划


  1.给婴儿喝稀饭,稍调饭菜味道
  断奶后期婴儿食品可以是稀饭。开始时,米水的比例为1:5;经过1个月左右,孩子慢慢适应,可减少水的比例,米水比例可为1:2或l:3。刚开始给孩子喂饭时,几乎不调味,直接让孩子体验食物本身原有的味道,现在可以在食物中加人少量盐来调味,这样婴儿会体会出各种食物的滋味,会更加喜欢吃东西。在断奶后期,辣的食物仍然会对婴儿的肠道产生刺激,应避免食用。

  如果从成人的饭中取出少量给婴儿调味,孩子也能吃下,这样就不必给孩子单独准备断奶食品了,从而减少了许多麻烦。

  2.尽可能减少喂奶次数
  断奶后期,婴儿发育所需要的各种营养成分主要由断奶食品提供,如果过多地给孩子喂母乳或奶粉,孩子会厌烦吃断奶食品,从而导致孩子营养不均衡。断奶过程中,与其给孩子喂奶,还不如让他吃点零食。

  3.出现这种情况时,转入下一阶段
  孩子一顿饭能吃下婴儿用碗的一碗饭时,就表明断奶后期该结束了。这时孩子有了自己喜欢的饭菜,开始闹着让妈妈给做好吃的。如果一天吃3次仍然不够的话,可以给孩子做一些简单可口的零食来补充。

断奶后期指南

  1.变换烹调方法
  孩子一味地吃自己喜欢的食品,也会厌烦。如果因此而不让孩子继续吃的话,实际上是在帮孩子养成偏食的习惯。这时,应试着用同种原料做成不同口味的饭菜,使孩子品尝出多种味道。

  2.给孩子使用吸管
  断奶后期,孩子直接能吃的食品并不多,大部分是使用汤匙吃的。何时使用吸管,因孩子具体情况而定,大部分孩子到了断奶后期都能够使用。市场上的小吸管吸起来很费力,末端稍尖的吸管一不小心就会碰伤孩子嘴部,最好给孩子使用婴儿杯上特有的塑料吸管或乙烯吸管。

 

断奶后期的理想食品

  1.虾油煎黄叶菜
  用料.涮好的黄叶菜60克,虾精肉30克,盐、胡椒、芝麻盐、面粉、食用油适量,蛋清(用1个鸡蛋)。
  制作:
  ① 把涮好的黄叶菜切成小块放人盐、胡椒粉、芝麻盐调匀。
  ② 剁小虾精肉,放人盐和胡椒粉,l大勺鸡蛋液调匀。
  ③ 在黄叶菜上撒上少量面粉后,放上剁好的虾精肉。
  ④ 将油放人锅内,把蛋清和黄叶菜、虾精肉一起搅匀后,放人各种调味品,在煎锅上煎好。

  2.油炸南瓜
  用料:南瓜200克,腊肉2块,面粉少量,面糊(2/3杯面粉1个鸡蛋l/4杯牛奶,l大勺融化好的黄油,少量盐)。
  制作:
  ① 把备好的南瓜煮熟后切成2厘米×4厘米大小的片状,每两片夹一块腊肉,夹完后,用竹签串起来。
  ② 在竹签串上撒上面粉,多余的面粉要抖掉。
  ③ 做完的面糊后搅匀。
  ④ 在串上蘸好面糊。
  ⑤ 把涂好面糊的南瓜放在烧热的油中炸好后即成。

  3.金枪鱼三明治
  用料:金鱼罐头2大勺,鸡蛋酱适量,纯酸乳半勺,面包2块。
  制作:
  ① 用过滤杯滤掉金枪鱼的油,然后将鱼肉粉碎。
  ② 把粉碎的鱼肉和鸡蛋酱、纯酸乳放在一块,调匀。
  ③ 放在两片面包间夹好,切成适合孩子吃的块状即成。

  4.砂锅水果
  用料:水果罐头(橙子、菠萝、桃)50克,猕猴桃1个,栗子罐头2瓶,比萨奶酪70克,片状奶酪2块,白色奶油半杯。
  制作:
  ① 水果罐头盛在过滤杯中,滤掉罐头汁,水果切成稍大块。没有水果罐头时也可用新鲜水果。
  ② 猕猴桃剥皮切块,大小类似切好的水果罐头。
  ③ 把水果罐头、猕猴桃、栗子罐头涂抹上白色奶油拌匀,盛在砂锅里。
  ④ 把比萨奶酪和块状奶酪撕成小块,也盛在砂锅里。
  ⑤ 把砂锅放入温度150℃的烤箱里,等奶酪融化后拿出即成。

  5.橄榄球饭团
  用料:1碗米饭的1/3,1片奶酪的3/4,少量鲜嫩的海藻紫菜。
  制作:
  ① 把片状奶酪切成小块,放人米饭中搅匀。
  ② 放人微波炉中加热10秒钟左右,重新搅匀,做成小橄榄球状饭团。可以做得稍大一点,切着给孩子吃。
  ③ 把嫩海藻,紫菜弄碎,撒在饭团一侧,盛好即可。

文章编辑:xiaowanzi
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