首页 > 资讯 > 健康饮食 > 健康常识
黑白木耳配着吃更加有营养
中国食品产业网 （2008年9月6日09:31）
黑白木耳配着吃更加有营养
　　黑木耳和白木耳大家一定都不陌生。白木耳晶莹透白，色如银，以制成甜羹食用较多，黑木耳色泽暗褐，状如人耳，可制作多种菜肴，近年人们也常做成甜羹当点心食用。

　　黑白木耳配着吃更加有营养

　　从食疗保健角度来看，黑木耳和白木耳都具有防止脂褐素形成的作用，均属于益寿、抗衰的食品。同时，两种木耳中都含有多糖类物质，具有增强免疫力、抗病毒的作用。但由于两者营养素成分含量不同，食用后对人体产生的作用仍有差异。

　　白木耳中富含维生素d，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；所含磷脂有健脑安神作用，适合中老年人食用。中医认为，白木耳有润肺生津、补养气血、滋肾益精等功效，适合呼吸系统较弱的人群。


图片资讯推荐
精心点缀 西餐诱惑无比
艳丽夺目的精致水果美食
花样米饭我们“蒸”着吃
文章编辑：luolita
文章来源：
发表评论