2007年中国乳制品行业简述
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2007年中国乳制品行业简述
2007年中国乳制品行业简述
中国食品产业网 （2007年12月21日15:29）
2007年中国乳制品行业简述
　　2007年我国奶制品价格将继续保持增长态势，但受进口乳制品的影响，国内高端奶粉市场价格将有一定幅度上涨。2007年，乳制品进口将继续保持增长态势，这将进一步抬高国内高端乳制品市场价格、特别是高档奶粉价格。乳品企业应积极采取措施，提高加工工艺水平，掌握价格主动权，应对国际市场冲击。未来三年，我国乳制品行业将继续保持高速发展的态势。

　　发展到今天，中国乳业的竞争层次由低到高、由单纯注重市场营销到全方位比拼竞争力，乳品行业已成为我国的重要产业。品牌、渠道、奶源、科技水平、研发能力等等，任何一个关键环节的质量控制和衔接，均影响着企业在行业当中的地位与趋向。

　　随着各路资本的进入和扩张，乳业市场竞争已进入白热化时代，在原料奶、包装材料、物流成本、营销成本等不断上涨的重重挤压下，行业性毛利率直线下滑。与此同时，国际乳业巨头又借助资本的力量卷土重来，对中国的乳品市场再度开火。在此背景之下，国内众多乳业巨头们纷纷树起自主创新的大旗，以新品火拼各个细分市场。2007年伊始，蒙牛、伊利、光明都纷纷推出了新产品，中国乳业竞争焦点逐渐转移到以“新”制胜。

　　与液态奶相比，奶粉品牌集中度大大低于液体奶，奶粉行业的相对高利润自然成了很多企业的追捧。全国有400多家乳品企业在生产奶粉，几乎所有省份都有奶粉加工企业。国外奶粉在高档领域一枝独秀的市场态势正在被冲击。国产的三鹿、伊利、蒙牛、完达山、圣元、飞鹤、银桥、雅士利、南山、新希望等品牌将和惠氏、雀巢、雅培、多美滋、森永等洋奶粉发生一场高端混战。2007年，资金、企业、人才都会流向奶粉市场，这意味着奶粉市场的洗牌开始动作。而奶源作为乳业之本，也被提到了一个前所未有的高度，如何掌控中国乳业大局，如何在同质化竞争中脱颖而出，成了2007年中国乳业激烈厮杀的博弈点。
文章编辑：aimee
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