| 下月南昌集中整治城区肉品市场 |
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| 中国食品产业网 （2008年7月24日07:51） |
| 下月南昌集中整治城区肉品市场 |
7月23日，记者从南昌市商贸委获悉，下月起，南昌市将开展肉品市场专项整治，商贸、工商、动检等6部门将展开联合行动，从各个环节打击生产、销售私宰猪、牛肉行为，确保市民吃上放心肉。
本报报道引起市政府主要领导关注
本报《私宰牛肉与定点牛肉的博弈》的连续报道，引起了南昌市领导和有关部门的重视。7月14日，市长胡宪在本报上批示请有关分管市领导“阅研”。根据该批示，南昌市定点办的成员单位——南昌市商贸委、动物卫生监督所、工商等职能部门多次开会研究相关问题。从7月16日开始，一轮新的牛肉市场检查、整治工作展开。
700多公斤病死及私宰牛肉被查获
在这些天的专项行动中，南昌市动物卫生监督所在墩子塘无公害农产品专销市场附近查获一头200多公斤的病死母牛，其腹内还有未出生的小牛犊，母牛的肝、脾等内脏已经坏死，牛肉有异味；在铁路二村、羊子巷等市场，查获了一批没有动检凭证的私宰牛肉，共计500多公斤。
据了解，查获的病死牛肉已作无害化处理。据南昌市动物卫生监督所所长唐玉明介绍，一头病死牛不到千元，而要买一头健康的牛则需八九千元，这当中的差价是不法摊贩铤而走险的原因所在。
下月起牛肉要凭证销售
7月21日，南昌市定点屠宰办下发通知，要求从8月1日起，在南昌市城区内销售的牛肉必须有上市凭证。没有上市凭证的不得进入市场销售，否则，工商部门，市、城区肉品稽查大队将“予以没收”。餐饮业和团体伙食单位在采购肉品时一定要索取肉品上市凭证，没有肉品上市凭证的肉品不得采购。大批量肉品的运输和使用，要有肉品上市凭证随同。
据南昌市商贸委有关人士介绍，这种新设计的凭证，有防伪、防篡改、可查询等功能，可以有效地对上市牛肉进行身份识别，防止未经检疫的牛肉流入市场。
6部门联合整治肉品市场
8月1日，新修订的国务院《生猪屠宰管理条例》将正式实施。日前，省政府领导也要求南昌市加大对肉品的市场监管力度。为此，南昌市组织有关部门工作人员进行培训，集中学习新条例，研究整治措施。8月1日后，商贸、工商、动检等6部门将开展联合整治行动，通过加大监管力度，让老百姓吃上放心肉。
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| 文章编辑：luolita |
| 文章来源：大江网-江西日报 |
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