一、2007/08榨季国内食糖产量增加，市场供大于求。
目前，北方甜菜糖厂已全部收榨，共产甜菜糖116万吨，比上榨季减产8.89万吨。除黑龙江增产7.11万吨，新疆和内蒙古等其它甜菜产区均减产。
广西冻灾对甘蔗产量造成的损失大大低于此前预期，预计本榨季食糖产量将超过900万吨。南方其它甘蔗产区也普遍增产。
预计本榨季全国食糖总产量超过1400万吨，比上榨季增加200万吨，增长17％。加上期初库存（包括国储糖）及进口糖，我国食糖市场总供应量为1602万吨，同比增加220万吨。由于含糖食品工业的持续增长以及奥运会对食糖消费的推动作用，同时考虑低价糖夺回部分被替代品挤占的市场份额,预计本榨季国内食糖总消费量将达到1400万吨，增幅为12％。市场供大于求202万吨，榨季末库存消费比14.4%，比上榨季增加3.8个百分点。
为缓解国内糖市供大于求的局面，国家已完成50万吨食糖的收储计划。由于目前食糖价格已跌至制糖成本线附近，主产区制糖企业呼吁国家增加50-100万吨收储量，抑制糖价持续下跌的态势。
由于糖料生产比较效益下降，下榨季各食糖产区都有提高糖料价格的意向。预计明年糖料面积和食糖产量继续增长，2008/09榨季我国食糖还将是供大于求的格局。
二、一季度我国食糖进出口均大幅下降。
一季度我国进口食糖13.6万吨，同比下降19.6％。其中进口印度糖7.7万吨，占全国进口量的56.4％，占今年进口关税配额的7.0%；出口食糖1.57万吨，同比下降62.2％。由于国内食糖市场供大于求，糖价长时间低迷，进口糖利润空间缩小。预计2007/08榨季我国食糖进口减少，一般贸易进口量为70万吨（包括古巴易货贸易糖），同比减少37万吨。
三、冻灾影响小于预期，国内糖价跌至成本线附近。
今年3月，广西农业厅调查结果显示，灾情损失大大低于预期，国内糖价开始下滑。随着产量逐渐明朗，糖价开始更大幅度下跌。4月中旬云南糖会公布了本榨季食糖产量高达1400－1450万吨，遭受冻灾的广西食糖产量也创历史新高，达到900万吨以上。受此消息影响，4月份国内5产地甘蔗糖平均价格每吨跌至3330元，同比跌5.2％，环比跌9.7％，是近三个榨季以来的最低价格。
由于今年蔗价、运费、销售费用和财务费用增加，制糖成本每吨上升了150元左右。目前广西吨糖完税成本为3100－3300元，云南吨糖完税成本为 3350元。而4月底广西和云南甘蔗糖批发价每吨分别跌到了3300元和3200元，目前出现了有价无市和销糖缓慢的局面。
四、全球食糖市场仍供大于求，国际糖价继续下跌。
虽然今年印度食糖减产，但泰国和中国等主要产糖国食糖增产，全球糖市仍供大于求。据国际糖业组织（ISO）预测，本榨季全球食糖产量为1.684亿吨，增长1.4％；消费量为1.591亿吨，增长2.7％，产大于需930万吨，季末库存7400万吨。巨大的库存量将压制着糖价的持续上涨。
4月份国际糖价继续三月下跌态势，平均糖价为12.32美分/磅，同比降5.5％，环比涨28.1％。近期国际食糖市场可能再次从原油和玉米价格上涨、美元贬值中获得支撑，存在上涨潜力。预计本榨季后期国际糖价将在11－16美分之间波动。4月份泰国食糖进口到岸价（珠江三角洲，税后）为3686元/吨，比国内甘蔗糖平均价格每吨高356元，国内外食糖价差缩小。
由于2008/09榨季巴西仍重点生产酒精，印度也开始进入减产周期，全球食糖供求面将出现好转。受此预期影响，国际糖价持续下跌空间有限。从长远来看，由于生物能源的进一步发展，国际糖市将摆脱近些年来低价位的徘徊状态，糖价出现逐步上行态势。
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