| 大葱价格高达4元/斤“葱牛市”让谁赚着了钱？ |
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| 中国食品产业网 （2008年3月28日08:47） |
| 大葱价格高达4元/斤“葱牛市”让谁赚着了钱？ |
“怎么会这样呢，连葱也贵得没边了。”3月23日近傍晚时分，在济南市吉祥苑大型农贸市场内一蔬菜摊位前，市民张阿姨边嘟哝边从摊主手里接过三根大葱。三根大葱总共1斤2两，花掉了她4块5毛钱，就在三个月前，这里的葱价每斤只有1。5元。摊主告诉记者，当天大葱售价为3。8元/斤，从今年元旦开始，大葱价格始终处于4元/斤左右，期间略有波动。
宴席将散，忙活了大半年，该是“葱客”们关起门来，摆弄算盘的时候了。章丘市大葱协会会长万守杰承认，今年葱价是历史最高水平，尽管减产，今年是一个葱产业的“丰收年”，但产业链条上的各个环节收入并不均衡。
葱农：1/3以上“踏空”
从总体上说，高企的葱价保证了葱农的“丰收年”。
以大葱之乡章丘为例。据章丘大葱协会会长万守杰介绍，去年，受上一年大葱滞销影响，章丘大葱种植面积约为8万亩，比2006年减少30%；产量方面，由于天气原因，这里的大葱产量仅为每亩5000斤，总产量减产60%，约为4亿斤，减产导致葱价居高不下。
万守杰告诉记者，从时间上划分，本葱季章丘大葱销售共经历了三个阶段：去年10月大葱上市到今年元旦，元旦至春节，春节至今。三个阶段大葱售出比例分别占总产量的50%、25%和15%，目前尚余10%未上市。第一阶段的产地平均销价分别为0。5元/斤，元旦至春节平均为1。2元/斤，春节过后为2元。“统算全年，按去年10月份的亩产5000斤计算，葱农平均的售价在1元/斤左右，一亩地的毛收入为5000元。”万守杰估算说。他表示，如果除去每亩大葱1500元的生产成本，葱农每亩纯收入约为3500元，属“历史最高值”。
实际上，由于对行市判断的差异，葱农收益并不均衡。万守杰介绍说，由于受去年春葱滞销影响，相当一部分葱农选择在今年元旦前大批销售，这一部分葱农的亩均收入将远低于3500元的平均值。
根据万守杰的统计，有超过1/3的葱农选择在元旦前卖出90%以上的产量，这部分人几乎没赚到钱。其余葱农赶上元旦后大量出货的，每亩纯收入则从1000元到数千元不等。
葱“掮客”：
有价无量收益平平
采访中，记者了解到，除少数葱农外，多数葱农每户大葱种植面积均在5亩以内。由于规模较小，多数葱农没有固定运销渠道，销售只能交由专业运销商完成。这就催生了数目庞大的大葱“掮客”的出现，凭着多年行业积累，掮客们拥有大量客户信息，在他们的掮合下，葱农手中的大葱得以顺利运出产地，而掮客本身则从经销商那里获取一定中介收入。
“中介是整个大葱产业链上的重要一环，章丘大葱的销售离不开他们。”章丘大葱协会会长万守杰说。据万介绍，章丘市大葱专业村接近90个，正常年份大葱产量10亿吨，销售有90%以上由外地客商完成。根据万的估计，全章丘大葱“掮客”超过1000人。通常情况下，每帮客商收购一斤葱，“掮客”会从客商那里收取1到2分钱的中介费。
从总体上讲，由于章丘大葱总量减产60%，交易量的严重缩水大大影响了“掮客”们的收入。以万守杰所在的章丘万新村为例，该村该葱季的大葱总产量4百万斤，单该村而言，万新村20余名“掮客”赚取的中介费最多不超过8万元左右，这一数字正常年份则要翻番。
不过“掮客”的活动范围并不局限于本村，他们各显神通，一些客户源多的人，活动范围甚至覆盖全章丘。即使减产年份，仍有人收入不菲。万守杰透露，今年万新村有五六个“掮客”的中介收入超过10万元，最高的甚至达到20万元。
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