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高青：“活鱼包装”增附加值
中国食品产业网 （2008年10月7日10:09）
高青：“活鱼包装”增附加值
　　山东省高青县渔民以前将鱼打捞出后，直接批发给商贩，然后再由商贩卖给水产市场的经销商。这样周转环节多，不能保证鱼的鲜活质量，价格也卖不上去。为此，该县水产局在推出无公害水产品、绿色水产品和有机产品，以保证水产品健康安全的情况下，又在销售渠道和销售方式上进行了探索，推出了“鲜活鱼包装上市”方法———采取内用塑料袋装水充氧对鱼进行保鲜保活，外用彩印纸箱包装，表明产地、品名、质量标准，并打印“大芦湖”牌商标。产品一上市立即受到了各地客商的青睐。

　　据悉，这种鲜活鱼包装方法能使鱼存活5到7天，既便于运输，也提升了水产品的质量。目前该县的5.1万亩养殖水面已进入丰产期，每亩水面产量在3000斤以上，亩纯收入7000余元。

　　
文章编辑：gxh
文章来源：农民日报
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