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原材料价格持续走高 方便面再遇"涨价门"?
中国食品产业网 （2007年12月3日10:31）
原材料价格持续走高 方便面再遇"涨价门"?
　　近日多家媒体报道，本月起，北京、广州、上海的部分超市方便面、面包等商品的价格将有所上涨，部分低价方便面涨幅在三角左右。如果消息属实，这将是本市自7月底方便面价格“协会涨价”事件之后的第二次上调。为此，笔者特地走访了沪上各大超市；康师傅、统一等方便面生产商则称目前无法表态。

　　一涨再涨你为哪般

　　面临原材料价格持续走高的重压，7月底，包括康师傅、统一等主导品牌在内，支撑了近一年时间的方便面业不得已进行价格调整。尽管这起“集体涨价”因为违反了《价格法》而偃旗息鼓，但实质上的涨价并未停止。据悉，8月底陆续上市的各种方便面“新包装”，净含量均存在4%到5%的缩水，部分产品甚至从100g的净含量下降到80g。

　　这次涨价的理由仍将是面粉、棕榈油等主要原料成本上涨。据统计，面粉价格下半年比上半年上涨了10％，11月比10月份高出5%；占据方便面总成本20％的棕榈油价格则翻了一番。

　　那么问题就是，原料的上涨究竟让企业的利润缩减了多少？我们来看一部网络上流行的“账本”：西安物价局对某方便面企业2006年下半年到2007年上半年的生产成本调查显示：2006年下半年该厂共生产方便面19786万袋，自报单位成本为每袋0.86元，核定成本为每袋0.63元；2007年上半年该厂生产方便面20360万袋，自报单位成本1元/袋，核定单位生产成本为每袋0.66元。审核结论为：2007年上半年与2006年下半年相比，其单位生产成本增加值为0.0316元，上升4.98％。

　　多数超市价格平稳

　　近日，沃尔玛超市表示，已接到康师傅、统一等方便面厂家的涨价通知书，本月起将适当提价。这一消息经过多家媒体报道，已是“山雨欲来风满楼”。幸而，笔者从沪上其他超市得到的基本都是好消息，联华、家乐福等超市均表示近期不会涨价。

　　联华斜土店某赵姓负责人表示，该店并没有收到任何方便面供销商的涨价通知。通常，如果有价格调整，供应商会事先与超市协商，并至少提前半个月通知涨价；因此，本月联华的方便面不可能涨价。对于沃尔玛宣布涨价一事，则表示毫不知情。

　　家乐福某经理则坦言，商品涨价大多受供应商、市场作用，超市本身的影响不大。“家乐福始终对商品价格上涨持谨慎态度，在以往几次涨价中，家乐福都是最后一个涨价的超市。能不涨我们就不涨，实在顶不住了，也要拖到最后才涨价。”这位经理如是说。

　　沃尔玛深圳总店则以负责人出差为由拒绝了采访。不过，有业内行家透露，有一种猜测可以解释一家超市为何单方面涨价：即在上一次供销行为中，该超市采购的价格偏低，于是需要通过一次涨价来补偿供应商的损失。

　　可见，方便面“涨价门”只是个别现象，近期价格将保持平稳。
文章编辑：snow
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