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为全面、准确地掌握我市玉米深加工规模及其发展变化趋势，更好地为国家和各级政府粮食宏观调控提供可靠的决策依据，确保新形势下的粮食流通安全，天津市粮食局在全市范围内开展了玉米深加工调查。在市有关部门大力支持配合，各级粮食行政管理部门精心组织下，调查工作顺利完成。调查的主要内容包括：2004年至2006年度本地企业的玉米深加工能力、玉米实际转化量、主要产品及产量；当前正在投资建设的深加工项目及设计玉米深加工能力；预测2010年末玉米深加工能力、玉米转化量及主要产品产量；当前玉米深加工企业经营效益、主要产品的市场需求情况及发展前景展望。一、我市玉米深加工企业的基本情况凋查结果显示，目前我市从事玉米深加工企业495家，其中，饲料行业490家，酒精制酒行业4家，制药行业1家。2006年，我市玉米深加工实际转化量为130．2万吨，比2005年增加18万吨，增幅16％。其中，饲料行业消耗玉米44万吨，同比增加8万吨；酒精制酒行业消耗玉米86万吨，同比增加20万吨；制药行业消耗玉米0．2万吨。2006年，我市玉米深加工产能为300万吨／年，全年产能利用率为43．4％(见表1)。
表1 天津市玉米深加工规模产能表 单位：万吨
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项目 |
2004年 |
2005年 |
2006年 |
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甲 |
1 |
2 |
3 |
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深加工能力 |
280 |
300 |
300 |
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实际转化率 |
85.1 |
112.2 |
130.2 |
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其中：饲料行业 |
30 |
36 |
44 |
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淀粉行业 |
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制酒行业 |
17 |
16 |
6 |
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酒精行业 |
38 |
60 |
30 |
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食品行业 |
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制药行业 |
0.1 |
0.2 |
0.2 |
2006年正在投资建设的玉米深加工项目设计转化能力为50万吨，其中，饲料行业 10万吨，酒精行业40万吨。
二、主要调查结果分析
(一)玉米深加工已逐渐成为玉米消费的主要方式
2006年，玉米深加工实际转化量已由2004年的85．1万吨增加到130．2万吨，三年间累计增加45．1万吨，增幅达53％。2006年玉米深加工占玉米消费的比重由2004年的50．3％上升到57．6％(见表2)。玉米深加工已成为玉米消费的主要方式。
表2 天津市玉米消费比重表 单位：万吨
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项目 |
2004年 |
2005年 |
2006年 |
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甲 |
1 |
2 |
3 |
|
玉米深加工 |
85.1 |
112.2 |
130.2 |
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全年玉米消费量 |
169.2 |
218.1 |
225.9 |
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所占比重 |
50.3% |
51.4% |
57.6% |
(二)饲料行业玉米转化量保持平稳增长
2006年我市饲料行业消耗玉米量为44万吨，比2004年的30万吨，增加了14万吨(见表3)。预计到2010年饲料加工业消耗玉米量将达到55万吨。
表3 天津市饲料行业玉米转化量情况表 单位：万吨
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项目 |
2004年 |
2005年 |
2006年 |
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甲 |
1 |
2 |
3 |
|
饲料加工业 |
30 |
36 |
44 |
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比上一年增加 |
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6 |
8 |
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增幅 |
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20% |
22.2% |
养殖业继续保持快速发展势头是饲料行业玉米转化量平稳增长的主要原因。生猪存栏量自2003年以来分别增长12．7％、3．0％、1．2％和2．7％。生猪出栏量分别增长14％、8．2％、7．8％和4．5％。虽然家禽类饲养受”禽流感”影响出现波动，除2004年和2005年家禽存(出)栏量有所下降外，2006年家禽类存(出)栏量都有了明显的恢复性增长，均刺激了饲料行业对玉米的需求。
(作者：天津市粮食局综合处 执笔：徐剑) | 
