| 河南省第二届豫菜品牌大赛将在我市举行 |
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| 中国食品产业网 （2007年11月12日08:59） |
| 河南省第二届豫菜品牌大赛将在我市举行 |
“举办第二届豫菜品牌大赛决不是哪一个人、哪一个部门单独能办好的事，需要我们举全市之力、集全市之智。”１１月１０日，市长祁金立在“中国食品名城（漯河）杯”河南省第二届豫菜品牌大赛动员会上，要求各级各部门全力以赴投入到各项筹备工作中。动员会由市委常委、副市长曹存正主持。
“中国食品名城（漯河）杯”河南省第二届豫菜品牌大赛是为弘扬河南饮食文化，大力振兴“豫菜”，促进我省烹饪技术水平的提高，推动我省餐饮经济发展而举办的。这次大赛是我省餐饮业发展史上规格最高、规模最大、选手最强、奖励最多的一次盛会，经我市积极争取，大赛将于１２月１日至３日在我市隆重举行。届时，来自全省各省辖市的１０００多名餐饮名师将齐聚漯河，以烹调、面点、食调、餐饮服务四个工种为四大项，相互切磋，交流经验，全面展示河南烹饪文化的博大精深。
祁金立在动员会上指出，举办本次大赛，是弘扬中原饮食文化，促进豫菜振兴的重要举措，是宣传漯河、推介漯河的大好机遇，是加快中国食品名城建设的重要载体，是展示全市文明程度和市民素质的重要平台。全市上下要站在全局的高度，进一步统一思想，高度重视，充分认识办好本次豫菜大赛的重大意义。
祁金立要求，大赛开幕在即，时间紧、任务重，各有关单位绝不能因为时间紧而降低工作标准，要突出重点部位，狠抓关键环节，大干二十天，把筹备工作做得环环相扣、井井有条、扎扎实实。各有关部门要对大赛的各项活动精心策划，在创意上下工夫，努力体现出大气、创新、严谨。各级新闻部门要与整体筹备工作保持步调一致，大造声势、烘托氛围、扩大影响。各有关单位要借鉴食品节接待工作的成功经验，严格按照任务分工，搞好衔接。各级各部门要积极开展治脏、治乱活动，搞好辖区内环境综合整治工作，充分展示我市天蓝水碧、整洁优美的城市形象。公安部门要精心制订安保工作方案，保障大赛期间赛区和周边地区的安全，确保活动期间安全保卫工作做到万无一失。
祁金立强调，办好“中国食品名城（漯河）杯”河南省第二届豫菜品牌大赛，是省委、省政府交给我市的一项重大工作任务，只能成功，不能失败。全市各级各部门、各单位务必把思想统一到市委、市政府的统一部署上来，加快工作进度，各司其职，各负其责，协同配合，形成合力，高标准完成各项筹备任务，把本次大赛办好、办成功，把豫菜进一步发扬光大，把中国食品名城品牌进一步打响，向省委、省政府和全市人民交上一份满意的答卷。
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