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| 重大科技攻关项目带来滚滚财源 一头奶牛通过改良提升年可增收4500元 | ||
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| 中国食品产业网 （2005年10月14日16:12） | ||
| 一般农民养一头奶牛年产鲜奶只有5.5吨，而金华市佳乐乳业有限公司“青青牧场”的奶牛则可达7.5吨，仅此一项就可年增收4500元。市科技局局长徐俊昨天介绍，这是 “金华奶牛种质改良及乳质提升关键技术集成与示范”项目取得的成果。 素有“南方奶牛之乡”美誉的金华，奶牛存栏数已占全省的1/2强。但多数奶农采用粗放管理、单一饲料和手工挤奶的生产方式，造成产量低、奶质差和污染严重。假如全市3.5万头奶牛有50%通过改善管理达到种质改良及乳质提升，就可年增收7800万元。 “金华奶牛种质改良及乳质提升关键技术集成与示范”项目是2003年我省重大科技攻关项目，由浙江李子园牛奶食品有限公司主标，联合金华市佳乐乳业有限公司、市畜牧兽医局和浙江大学共同参标实施，旨在通过品种改良、优化饲养管理和饲料结构调整，使我市畜牧业和乳制品业实现可持续发展。 “佳乐”为此专门组建了国佳贸易公司，投资5000多万元，高薪聘请上海教授级畜牧兽医师，在汤溪秧垄山建设了2000头规模的荷斯坦牛牧场，利用引进的德国48位转盘式挤奶机及以色列全自动混合日粮设备，进行奶牛养殖和品种选育、饲料结构调整、疾病防疫等服务体系建设，使之成为我省规模最大和设施最先进的奶牛养殖示范基地，与李子园第一牧场同时被中国奶协评为全国奶牛养殖示范小区。据介绍，我市已建成和在建的200头以上规模养殖小区共有89个，进场饲养的奶牛达到2.78万头。这些食用高蛋白饲料的奶牛，鲜奶蛋白和脂肪含量分别超过国家优质奶标准4个百分点。有了优质奶资源，“李子园”和“佳乐”先后开发了附加值翻番的“天堂乳”和“乐仙乳”、“非常爽”等活性乳酸菌酸奶产品，实现了农民增收和企业增效的多赢效应。 奶牛良种选育和疾病防治是该项目实施的核心内容之一，也是金华乳制品行业能否再上台阶的关键。市畜牧兽医局按照项目要求，选用年产奶10吨以上的良种奶牛冻精液与良种母牛选配，先后建立了有48个供精网点和年供精7.6万支的统一供精中心，培育了高产奶牛核心群1200多头；全面推广应用胚胎移植技术，目前已有96头奶牛移植了胚胎，其中39头移植成功，有14头受体牛已产出胚胎奶牛15头。浙江大学在深入调研的基础上，针对金华奶牛乳房炎和热应激等疾病发病情况，研制出奶牛隐性乳房炎诊断试剂盒及奶牛酮病检测技术。 最近，国务院办公厅在《关于加强液态奶生产经营管理的通知》中要求，凡在灭菌奶和酸牛乳等产品生产加工过程中使用复原乳的，不论数量多少，自10月15日起都必须在包装上醒目标注“复原乳”字样。业内人士认为，该《通知》就是要强化我国的奶源建设，提高乳制品的内在质量，以确保消费者的合法利益。而金华这一重大科技项目的实施，为我市乳制品企业抢先赢得市场争取了主动。 |
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